不可以

因为监狱耕种的土地是属于国家公有财产，而监狱处于特殊地位，其土地和劳动力都是具有公益性质的，不应该被私人用于盈利。

同时，监狱中的囚犯在承担劳动的同时也是在进行改造和教育，如果将监狱的资源用于个人的经济利益，会影响监狱教育改造的效果。

因此，不能将监狱耕种的土地低价承包给他人让其从中赚取利润。

延伸内容：监狱可以通过开展农业、养殖等劳动改造项目，培养囚犯的劳动技能和职业素养，为他们的二次创业或回归社会提供保障。

同时，带动周边村庄经济发展，增加监狱和社会的联动效应，为推进刑罚和矫治相结合、立体式康复教育提供了经验和示范。