答；芋泥咸蛋黄盒子蛋糕多少大卡〔70大卡〕

食材：

蛋糕片、麻薯、芋泥、肉松、蜜红豆

蛋糕片制作 ：蛋清4个 / 蛋黄4个 / 玉米油55g左右 / 牛奶50g / 低筋面粉90g

麻薯制作： 细砂糖70 / 糯米粉35g / 玉米淀粉10g / 牛奶60g / 糖15g / 黄油6g

芋泥制作： 芋头300g左右 / 紫薯100g / 糖(根据自己喜好) / 奶粉10g /

具体步骤：

1、先做蛋糕片，蛋黄和牛奶玉米油均匀搅拌到不见油花为止，然后筛入面粉继续搅匀，蛋清和砂糖打发到细微纹路即可，混合到一起成面糊

2、放入烤箱170度中层20分钟，做好后切好备用

3、制作麻薯的材料所有混合一起，盖上保鲜膜大火蒸15分钟左右，趁热在把黄油揉进去，用打蛋器搅拌到拉丝状态

4、芋头和地瓜蒸熟，用勺子压碎，放入牛奶（牛奶要看状态一点一点加）奶粉，砂糖用打蛋器搅拌到无颗粒且细腻的状态，不容易流动。

5、开始组装哈哈，装皿前要先把芋泥放入裱花袋（便于挤出装器皿），底层放蛋糕胚，然后挤入芋泥酱，再放蜜红豆，麻薯，然后继续蛋糕片芋泥红豆麻薯重复后再来层肉松即可。