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广东煲木瓜汤的正确方法
时间:2025-04-08 20:22:27
答案

主料:木瓜1个、尾骨500克、鸡脚6个

辅料:姜3片

配料:料酒1汤匙、香醋1汤匙、盐适量

广东木瓜鸡脚猪骨汤的做法步骤

1.原料备好(买的时候已叫商家将骨头剁成块,鸡脚指甲剁去)。

2.锅加入清水烧开后,放入姜片和料酒,把骨头和鸡脚放入焯水。

3.将骨头和鸡脚捞出,用清水冲净浮沫装碗待用。

4.木瓜清洗,去皮去核切厚块待用。

5.将骨头、鸡脚和姜放入锅里,加入适量的清水,淋入1汤匙香醋。

6.大火煮开后,用勺子捞去表面的浮沫,继续煮10分钟调小火煲一个半小时。

7.将木瓜放入锅里,煮开后继续煮半小时。

8.加入适量盐即可食用。

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