海南黄灯笼椒辣椒酱在市面上有多个品牌，每个品牌在口感和适用范围等方面都有自己的特点。以下是一些比较知名的品牌和它们的特点，供您参考：

1. 美心食品：这个品牌的辣椒酱口感较为清爽，辣度适中，适合用于烧烤、火锅等食物搭配。它通常使用海南特产的黄灯笼椒为主料，也有部分添加了其它辣椒。

2. 海南岛文化：这个品牌的辣椒酱辣度较高，口感略微酸辣，适合与米饭、饺子等食物搭配。它也是以黄灯笼椒为主料，而且制作工艺较为传统，口感属于浓郁的海南风味。

3. 海南兴龙源：这个品牌的辣椒酱主要以黄灯笼椒和紫米椒为材料，口感清淡，辣度适中，适合用于凉拌、蘸酱等食用。与其它品牌相比，它的甜度较高，回味不错。

以上品牌只是海南黄灯笼椒辣椒酱中的一部分，选择时可以根据自己的口感偏好和实际需要选择。总体来说，品牌不同，口感也有所区别，可以根据自己的口味习惯进行选择。