根据网络上的信息，存在一种名为“老八秘制小汉堡”的食品，其配料包括两片切片吐司、生菜、王致和臭豆腐和腐乳各一块、切片柠檬一片。因此，臭豆腐乳柠檬汉堡是可以制作的。

需要注意的是，汉堡的制作方法和配料可以根据个人口味进行调整。