开封市适合摆地摊的地方比较多，但要根据不同情况选取。如要吸引人流量多的地方，可以选择商业步行街或商业中心区域，如太康路商业步行街、贸易城、王府井百货等。

如果是要销售小吃、鲜花等产品，可以选择在公园、广场附近卖，比如园林绿地、铁塔广场、滨河公园等。另外，在节假日的时候街头巷尾都有很多摆摊的，比如坡底下、花鼓戏博物馆外等地方，交通和人流量的优势也很大。总的来说，适合摆地摊的地方多种多样，需要自行根据产品特点、目标市场、人流量等情况进行选择。