炸鱼最好用混合油

因为混合油不仅有食用油的口感和香味，还有植物油的营养价值，比单一油种更加健康。

而且混合油的价格也适中，既不会贵到令人望而却步，也不会太便宜而质量堪忧。

如果你想追求更好的口感和质量，可以选择橄榄油或花生油，但价格会相对较高。

总体来说，混合油是最好的选择。