郑州信息科技职业学院开设的专业各有特色，考试的难易程度也会因专业不同而有所差异。至于哪个专业好考，这主要取决于个人的学习兴趣、基础知识的掌握程度以及备考的努力程度。

一些人文社科类的专业，如人文财经系的相关专业，可能对于文科背景的学生来说相对容易一些。而理工类的专业，如信息工程系、机电工程系的专业，可能对于理科背景的学生来说更为熟悉。

此外，考试的难易程度还会受到当年报考人数和招生计划的影响。如果某个专业的报考人数较多，而招生计划有限，那么该专业的竞争就会相对激烈，考试难度也会相应提高。

因此，建议考生在选择专业时，首先要考虑自己的兴趣和优势，选择与自己背景相符合的专业。同时，也要了解该专业的就业前景和行业需求，确保自己的选择既符合个人兴趣，也有良好的职业发展前景。

最后，无论选择哪个专业，都需要认真备考，掌握考试所需的知识和技能，提高自己的竞争力。只有充分准备，才能在考试中取得好成绩。