湖北立冬吃糯米饭，鸡汤湖，汤圆，饺子，萝卜。
1.糯米饭，在湖北畲族民众中,立冬是可以与春节相提并论的重大节日。此日,家家宰杀牲口,祭祀祖先。并且在立冬当天要吃上赤豆糯米饭。糯米味甘、性温,能起到御寒的作用,适合在冬天食用。
2.鸡汤湖，北人在立冬当天讲究团圆、热闹,所以在立冬这天很喜欢喝鸡汤,而且临近年尾喝鸡汤,象征清泰平安。其中,主要劳动力还要吃鸡爪,寓意“新年抓财,后生要吃鸡翅膀,寓意能展翅高飞,当家人则吃鸡头,寓意“出人头地。
3.汤圆，吃汤圆,除了表示太阳逐渐回来,也代表团圆的意思。湖北人立冬喜欢吃汤圆,叫做添岁,一家人围坐在火盆边吃汤圆,讲述陈年往事,温馨的感觉会在汤圆的热气中升腾。
4.饺子，在湖北,立冬的规矩是吃水饺,因为水饺外形似耳朵,人们认为吃了它,冬天耳朵就不受冻。此外,饺子谐音“交子,意指立冬是秋冬之交。
5.萝卜，萝卜是现在的当季蔬菜，萝卜有“小人参的美称。立冬时和立冬后多吃萝卜，可以补充水分以及补充维生素等，还可以预防冻疮。萝卜和羊肉一起炖来吃是最常见的搭配。