豌豆是一种来源古老的农业作物，拥有悠久的进化史。最早的豌豆是野生豌豆，是由人类采集后逐渐驯化而来。通过选择和重组遗传基因，人类将野生豌豆改良成了许多现在我们所熟悉的品种。这些改良的品种通常具有更高的产量、更大的种子和更快的生长速度。

随着时间的推移，人类的种植技术持续进步，豌豆不断适应着环境的变化，迎来了它的今天。现在，豌豆已经成为了世界各地的重要食物作物之一，被广泛应用于各种领域，如餐饮、食品加工和医药等。