1、把蒸馍切成指头蛋大小的方块，裹上鸡蛋液，搅拌均匀，让鸡蛋液把馍块紧紧地包裹。

2、再放入咸盐、花椒面、五香粉之类的作料，准备工作就完成了。

3、烧锅开油，下入葱花炒香，为了卖相鲜艳、口感丰富，还可以切一点青椒、胡萝卜一同炒制。

4、稍炒之后，再把裹了蛋液的小馍块下入，急火快炒，几分钟后即可出锅，一碗香喷喷的，混合着馍香、油香、蛋香、葱香的“炒馍花”就成了。