减脂交替跳绳和双脚跳都是有效的有氧运动方式，可以帮助燃烧脂肪，提高心肺功能，但具体哪种方式更好，取决于个人的身体状况和运动目的。
交替跳绳是一种低冲击力的有氧运动，可以减少对关节的压力，适合初学者或身体状况较差的人。它还可以锻炼协调性和反应能力。但是，由于交替跳绳时只有一只脚着地，所以相对于双脚跳来说，它可能不太容易让心率持续保持在较高的水平，因此减脂效果可能不如双脚跳明显。
双脚跳则是一种高强度的有氧运动，可以让心率迅速升高，燃烧更多的脂肪。双脚跳还可以锻炼腿部肌肉，提高身体的爆发力和耐力。但是，由于双脚同时着地，对关节的压力较大，容易造成膝盖或脚踝受伤，因此不适合身体状况较差的人。
因此，对于想要减脂的人来说，建议根据自己的身体状况和运动目的选择合适的跳绳方式。如果你是初学者或身体状况较差，可以从交替跳绳开始，逐渐增加跳绳的时间和强度；如果你的身体状况较好，可以尝试双脚跳，以获得更好的减脂效果。无论选择哪种方式，都要注意跳绳的技巧和姿势，避免受伤，并在运动前做好热身和拉伸。