不完全正确。虽然爆米花机指的是将未煮爆的玉米变成爆米花的设备，但是其中的原理是通过高温加热让玉米中的水分膨胀产生压力，最终爆开成为爆米花。

因此，爆米花不是在出锅瞬间变大的，而是经过一个持续的高温过程，逐渐膨胀而产生的。