1. 烤炉：烤炉是烧烤的基本工具，常见的有木炭烤炉、气体烤炉等。

2. 烤网：可以是铁网格，也可以是不粘涂层的烤网，可以用来放置烤食材，防止食材掉下烤炉。

3. 烤叉、烤钳：用于翻动和取出烤食材，确保烤食材的熟度和口感。

4. 烤盘、烤托：用于盛放调料和蘸料等。

5. 风扇、风幕等：用于散热和防止烟味扰民。

6. 餐具、碗筷、饮料杯：提供给顾客食用，可以是一次性餐具或可重复使用的餐具。

7. 调料酱料：提供不同口味的酱料，增加烤食材的味道。

8. 防晒伞、桌椅等：提供给顾客就餐用。

这些都是烧烤摆摊必备用品，然而具体需要哪些用品，还需要根据自己的经营需要、场地和顾客人数来进行判断和选择。