不建议直接食用挖掘机黄油。虽然该黄油与我们常见的食用黄油成分类似，主要由牛奶或植物油制成，但挖掘机黄油也包含润滑剂和防锈剂等工业化学物质，可能对人体健康造成危害。

此外，该黄油的加工和存储环境也与食品加工标准不同，难以保证其卫生安全。因此，建议仅将挖掘机黄油用于机械设备维护，并避免直接食用。