桑叶和铁观音是二个不同的科属和种属。桑叶是落叶小乔木的叶子，可供蚕吃食后吐絲作茧成絲绸。而铁观音是福建武夷山上的茶树采嫩叶加工制作的茶制品，色、味、香为纯一体供人们食用。两者都有很广泛的日用性，都是好东西。