以下是一些东北特产菜：

1.锅包肉：锅包肉是一道传统的东北菜，以猪里脊肉为主要原料，炸至金黄酥脆，再配以糖醋酱汁，口感酸甜可口。

2.地三鲜：地三鲜是一道以茄子、土豆和青椒为主要原料的素菜，口感鲜美，营养丰富。

3.小鸡炖蘑菇：小鸡炖蘑菇是一道传统的东北炖菜，以鸡肉、蘑菇和粉条为主要原料，口感鲜美，香气扑鼻。

4.东北乱炖：东北乱炖是一道将各种蔬菜和肉类一起炖煮的菜肴，口感丰富，味道鲜美。

5.酱骨架：酱骨架是一道以猪骨或牛骨为主要原料的东北菜，经过长时间的炖煮，肉质鲜嫩，酱香浓郁。

6.酸菜猪肉炖粉条：酸菜猪肉炖粉条是一道传统的东北炖菜，以酸菜、猪肉和粉条为主要原料，口感酸爽，味道鲜美。

7.杀猪菜：杀猪菜是一道传统的东北炖菜，以猪肉、血肠、酸菜和粉条为主要原料，味道鲜美，香气扑鼻。

8.东北炸酱面：东北炸酱面是一道以面条和炸酱为主要原料的面食，口感丰富，味道鲜美。

9.雪衣豆沙：雪衣豆沙是一道传统的东北甜点，以豆沙为主要原料，配以蛋泡糊，炸至金黄酥脆，口感香甜可口。

10.东北烤冷面：东北烤冷面是一道以冷面为主要原料，配以鸡蛋、火腿肠、葱花等配料的小吃，口感香脆，味道鲜美。

以上是一些东北特产菜，每一道菜都有着独特的风味和特色，是东北饮食文化的重要组成部分。