手撕面包和吐司面包在多个方面存在区别。

首先，从形状上来看，吐司面包通常是被切好的一片一片的面包片，而手撕面包则是一个完整的、还未切片的面包。

其次，两者的口感也有所不同。吐司面包一般是松软可口的，其纹理呈现出一个个的小泡泡。而手撕面包的口感则更加绵密。

此外，它们的材料也有所区别。吐司面包一般不添加任何辅材，但也有全麦面包等变种。而手撕面包则经常会加入肉松、红豆、葡萄干等食材，为其增添丰富的口感和风味。

综上所述，手撕面包和吐司面包在形状、口感和材料等方面都有所不同，各有其独特之处。