榴莲成熟后会自然开口，开口后的榴莲果肉容易跟空气接触，时间久了容易变质腐烂，不能长时间保存，将榴莲绑起来可以防止榴莲继续裂开，阻止榴莲果肉跟空气长时间接触，以免变质腐烂，能有效增加榴莲的保存时间，还能让榴莲更加新鲜。