机制木炭最耐烧的品种可能是：

尚龙烧烤机制木炭：这种木炭具有高热耐燃环保的特点，通过固硫和去杂质等工艺处理，使用过程中没有明火，且有效耐燃烧，不飘灰。

尚烤佳耐烧木炭：这种木炭燃烧时间更长，提升耐用性，既轻又脆。

不过，具体哪种机制木炭最耐烧可能也与个人使用习惯、环境等有关，建议根据自身情况选择。