食材有：现摘的地母菜、黑木耳、紫洋葱、甜醋、味极鲜、白糖、盐、食用油、香油

1、锅中加水大火烧开，再撒入少许的食盐和几滴食用油，倒入地母菜，用勺子搅动一下，让它快速均匀的受热，焯水1分钟左右即可捞出。

2、取半个紫皮洋葱，剥去外皮后把它切成细长条，黑木耳需要提前浸泡，锅中加水烧开，倒入黑木耳，焯水煮熟后捞出来晾凉。

3、把晾凉的地母菜攥干水分，放入盆内，再把洋葱丝、黑木耳放进去，依次加入2勺甜醋、少许白糖、1勺味极鲜、盐、小半勺香油和一大勺食用油，用手充分的抓拌均匀，盛入盘内即可。