早春种植白菜苔的时间一般是在每年的春季2月到4月。

在南方气温较暖的地区，可以提前至1月份，即在春节前播种。

种子发芽需要适宜的温度，普遍适宜的温度范围为18-25℃，最适宜为20℃左右。