要在三星手机上开启心系天下的开屏和关屏显示，首先需要前往设置页面，然后选择显示选项。

在这里，您可以选择打开开屏和关屏的显示功能，并选择您想要显示的内容和样式。

您可以添加自己的照片、照片库、或从三星提供的库中选择图片来作为开屏和关屏显示。

您还可以选择显示天气、时间等实用信息。

最后，保存更改并测试您的新开屏和关屏显示。这样，您的三星手机就可以通过心系天下的开屏和关屏功能，更加个性化和实用化。