1· 很大的鱼

2· 切块抹盐凉干水份

3· 切咸菜

4· 热锅下油，煎到两面金黄

5· 姜蒜爆出味

6· 加水加酱油加料酒煮开

7· 加咸菜加麻鱼

8· 大火烧开，小火焖至浓汁

9· OK上盘