1. 黄豆提前洗净泡软备用。（浸泡时间可长可短，只要泡至黄豆皮发软，豆粒稍有膨胀即可）。

2. 锅内放入清水，加入花椒、大茴、葱段、姜片和少许食盐。

3. 将泡好的黄豆放入锅内。

4. 电磁炉定时20分钟，开始煮黄豆。

5. 煮好的黄豆放入锅中焖一会再打开。