在制作粮食酒的过程中，加水是必要的，但关键在于加水量的控制。若加的水过多，就会影响酒的浓度、口感和品质，使其不符合粮食酒的标准。

因此，只要加水的量恰到好处，不影响酒的品质和特点，那么加水也是可以的，仍然可以称之为粮食酒。

而若加水后酒呈现浑浊状态，说明存在其它问题，如杂质太多或者酒不够纯净等，这也会影响酒的品质。因此，对于粮食酒来说，加水量的控制和酒的纯度都是非常重要的。