车载香氛机不可以当加湿器使用。车载香氛机主要用于释放香味，起到清新空气、消除异味的作用。它通过雾化器将香精雾化成细小的颗粒，然后扩散到车内空间，从而达到香氛效果。

而加湿器则是通过将水雾化成细小的颗粒，然后扩散到空气中，增加空气湿度。车载香氛机和加湿器的功能不同，因此不能互相替代。