可能有几个原因导致稻香村不注册商标。

首先，可能是由于缺乏足够的意识和知识，不了解商标对企业的重要性。

其次，可能是由于经济因素，注册商标需要一定的费用，稻香村可能觉得没有必要或者资金有限。

第三，可能是因为觉得稻香村的品牌知名度不高，注册商标对未来的商业发展没有太大的帮助。

最后，也有可能是出于其他一些个人或者组织的考虑，比如认为商标注册程序复杂，不愿意去面对这些繁琐的程序。总之，没有具体的信息，很难确定稻香村为什么不注册商标。