托普石油主要的安全生产规章制度和操作规程包括但不限于以下几点：1、安全生产管理制度，包括安全生产组织机构、生产安全责任、安全生产事故处理等； 2、生产安全控制制度，包括安全生产风险评估、生产设备管理、安全检查等；3、应急管理制度，包括事故报告和应急处理； 4、职业卫生安全制度，包括职业卫生管理、作业场所卫生等； 5、安全教育制度，包括职工安全教育、安全培训等。

以上制度和规程都是托普石油确保生产过程安全的核心要点。

同时，托普石油还会不断探索新的安全生产方法，建立一整套完善的安全生产体系。