金色约克夏是通过基因突变或基因组合的方式产生的。在约克夏犬的基因组中，有一种称为MC1R的基因，它控制着毛发颜色的表达。金色约克夏通常是由MC1R基因突变引起的，这使得它们的毛发呈现出金色或黄色的颜色。

此外，金色约克夏也可能来自于基因组合，如果它们的父母都携带了黄色基因，那么它们的后代就很有可能产生金色的毛发。总之，金色约克夏的颜色是由基因控制的，而基因的组合和突变是它们产生的原因之一。