答：贾楠小炒泡馍好吃吗〔好吃〕
用料
羊肉或牛肉 适量
粉丝 1把
蒜苗，大葱，生姜，香菜 少许
木耳，黄花菜 少许
西红柿 1个
白豆腐或炸豆腐 一块
羊肉泡馍锅盔 1个
辣椒面 适量
盐，酱油，醋，蚝油，十三香，生粉 适量
油菜 1把
鸡蛋 1个
1、牛羊肉切片加酱油蚝油生粉和食用油腌一下， 葱姜蒜苗香菜切沫， 黄花木耳泡发切丝， 西红柿切块， 豆腐切长条， 鸡蛋打散， 粉丝提前泡软或者开水煮五分钟过冷水备用， 青菜切段。 锅盔掰成小块，备用。
2、油烧四分热，加肉翻炒
3、肉炒变色了加葱姜蒜苗翻炒， 如果要加辣椒面的话，就稍微翻炒几下转小火让温度稍微低点，要不然辣椒面容易糊，不好吃，我因为家里有人不吃辣，所以没加。 加了辣椒面炒一炒再转大火，等温度上来就加醋，顺着锅边倒，呲啦一下酸味就有了。 也可以不加辣椒面等煮好了以后吃的时候加油泼辣子吃。
4、加西红柿，木耳，黄花菜翻炒，炒上两分钟就行。
5、加青菜豆腐翻炒
6、等西红柿和青菜稍微软点，加盐，鸡精，十三香。翻炒2-3分钟。盐不能加太早，太早的话，肉容易柴。
7、加入开水或者肉汤，煮开锅。
8、开锅后，先淋上鸡蛋液开花，再加入粉丝，搅拌开来。
9、再次开锅后加入掰好的锅盔，稍微翻匀一点，让汤没过锅盔就行，不能使劲搅，要不然锅盔容易掉渣散掉，煮出来是糊状的。
10、煮三五分钟就行，可以尝一下，锅盔内没有干心就可以了。
11、装碗撒上香菜和小葱，可以淋点香油。