银壶煮水，能够释放银离子，具有软化水质、消毒灭菌的作用，一般适合冲泡香气高扬、口感鲜爽的茶叶，如绿茶、白茶等。需要注意的是，使用纯银茶具时，不要使用酸性物质清洗，以免腐蚀银器。