电饼铛温控刚开就显示300度，这可能是由于电饼铛的温度传感器损坏，导致指示温度过高，从而使自动控制模块动作而断电。此外，也可能是保险管（保险丝）等保险元件断开或其他线路故障。建议您首先检查保险元件和线路是否正常，若问题依旧，建议找专业人员进行检查和维修。