运城人工降雪是为了在缺雪或者天气条件较为不利的情况下保证滑雪场的正常运营。人工降雪主要通过在温度和湿度适宜的条件下，使用压缩空气将水蒸气喷洒到空气中，形成类似雪花的结晶来实现。

这样可以增加雪场的雪层厚度和质量，提升雪场的滑雪体验和吸引力，对于滑雪爱好者和相关旅游产业有重要的促进作用。