燕麦的起源有一段传奇故事。相传，远古时期，农业还不发达时，仙人带领麦类兄弟来人间传播种子，一路向北，小麦和大麦纷纷扎根在易于生长的地域，只有大哥燕麦选择了中国正北方的恶劣环境，结果燕麦比别人更结实，吃燕麦的人也体格强健，力大劲足。

这个传说或许解释了为什么燕麦在中国正北广泛种植。两千多年前，这种作物便在内蒙古高原阴山南北遍布，养育着一方子民。我国是燕麦的原产地之一，栽培的燕麦以无壳燕麦为主，平常我们所食用的为裸燕麦。

燕麦与成吉思汗的关系也非常密切。历史记载中，成吉思汗之所以能带出如此强大的骑兵，其原因并不只在于草原人本身的悍不畏死或他个人的雄才大略，还有决定每一场战争最基础的那些部分——军备，粮草，训练方式，养马方法等。