材料：
1. 牛肉末：100克
2. 芹菜：20克，切碎
3. 鸡蛋：1个
4. 玉米淀粉：1汤匙
5. 生抽：1茶匙
6. 盐：少许
7. 香油：少许
步骤：
1. 将牛肉末放入碗中，加入切碎的芹菜、鸡蛋、玉米淀粉、生抽和盐，搅拌均匀。
2. 用筷子或手将搅拌好的牛肉馅捏成饼状。
3. 在蒸锅内加入适量的水，将牛肉饼放入蒸锅，开中火蒸15-20分钟，直至牛肉饼熟透。
4. 关火，将蒸好的牛肉饼取出，淋上几滴香油。
5. 稍微冷却后，将牛肉饼切成适合宝宝抓取的小块。
这款芹菜蒸牛肉饼软嫩易嚼，非常适合一岁以上的宝宝食用。在制作过程中，你可以根据宝宝的口味和需求调整调味料的用量。请确保牛肉饼完全熟透后再给宝宝食用。