主料：白贝1个、粉丝100克，鸡蛋1个；辅料：油适量、盐适量；

1、白贝洗干净，粉丝泡软。

2、把里面的肉取出来。

3、锅内热水。

4、水烧开的时候放入河蚌肉。

5、然后搅拌一下，锅再次沸腾。加入粉丝

6、倒入一个打散的鸡蛋，打出鸡蛋花。

7、倒入少许醋和香油，盛碗即可。