这个不一定，酱油在适当的储存条件下，可以保存较长时间。未开盖的酱油放在阴凉、干燥、通风良好的地方，可以保存1-3年。打开后的酱油建议放入冰箱，一般可保存3-6个月。但具体保质期还取决于酱油的品牌和种类。在保存过程中，要注意观察酱油的颜色、气味和口感，如有异常，请勿食用。