苏格兰高地牛是一种适应力极强的牛种，能够在各种气候和地形条件下生存。然而，为了保持其健康和生产力，饲养条件仍需注意。它们需要足够的草料和水源，以及足够的空间进行活动。在寒冷的气候中，需要提供适当的遮风避雨的地方。此外，定期的兽医检查和疫苗接种也是必不可少的。满足这些条件，苏格兰高地牛就能健康地成长并产出优质的肉和奶。