新疆天山职业技术大学是一所普通的职业技术类高等院校，开设了多个专业方向，涵盖了社会中各种需求的技术领域。因此，其所授予的毕业证书属于大专文凭，即为专科毕业证。相对于本科的毕业证书，专科毕业证书所授予的学位水平更低，但不影响其毕业生在专业领域内的就业和发展。