糯玉米是属于中碳水化合物的食材，也被归类为快碳。糯玉米含有高糖份和淀粉，能够迅速提供能量，非常适合需要快速补充能量的运动员和体力劳动者食用。因此在饮食中应适量摄入，并结合其他食材来平衡营养。