麻婆豆腐由豆腐烹饪而成，因此营养丰富。豆腐富含丰富的蛋白质和人体所必需的氨基酸，大豆异黄酮和大豆卵磷脂。麻婆豆腐不仅热量适中，而且营养价值高，可以适量食用