以下是椒盐黄鱼的一种常见做法：

1.准备材料：黄鱼、料酒、姜、葱、盐、青柠、胡椒粉、地瓜粉、椒盐。

2.处理黄鱼：将黄鱼顺着脊骨从中间破开，去除内脏和黑膜，然后泡入冰水中，加入青柠、葱、姜、料酒汁和盐，腌制20分钟。

3.腌制黄鱼：将泡好的鱼洗净吸干水分，两面均匀地抹上盐和胡椒粉，再腌制20分钟。

4.煎鱼：锅烧热后下油，放入生姜煸香，取出生姜。鱼下锅前两面拍上薄薄的地瓜粉，下锅煎，小火慢慢煎，一般一面煎7-8分钟，煎至两面金黄发酥。

5.调味：出锅前撒上椒盐粉，倒出沥干油分。

你可以根据个人口味对调料和步骤进行调整。