过年请客吃饭点菜可以参考以下建议：
1. 考虑人数：首先，你需要确定足够的食物量来满足预计的人数。
2. 确定菜单：点一些大家都喜欢的经典菜式，如鱼香肉丝、宫保鸡丁、八宝饭、炒时蔬、蒜泥白肉等。如果有特殊饮食要求或不能吃某些食物的人，也要提前考虑到。
3. 季节性菜肴：考虑季节性食材，如新鲜的虾、鱼、螃蟹等海鲜，或者适合冬季的炖肉和热汤。
4. 考虑分量：点菜时要注意每道菜的份量，确保所有人都能吃饱。如果有人可能食量较小，可以特别说明要小份或半份。
5. 甜点和水果：结束餐食时，要提供美味的甜点来满足大家的甜食欲望，同时也可以提供新鲜的水果，如西瓜、草莓等。
6. 特色菜：如果有特别的餐厅或厨师的手艺值得一试，也可以点一两道特色菜。
7. 饮酒：如果餐食中有白酒或啤酒，应确保酒水供应充足。
8. 绿色环保：尽量选择本地和季节性的食材，减少食物浪费，以符合当下的环保理念。
9. 尊重习俗：如果你有客人是回族或其他有特殊饮食要求的民族，一定要提前了解并尊重他们的习俗。