手抓饼在夏天的时候由于天气热不好保存，可以用泡沫箱+冷冻冰袋保存。将冰袋提前在冰箱冷冻室冻凝结，准备一个密封的泡沫箱。将冰袋放在下面，上面可以放上手抓饼。最后盖上泡沫箱的盖子就可以了。这样放置一天都是没有问题的。