如果办公桌掉皮，可以尝试以下方法修补：

1. 清洁表面：先用湿布擦拭办公桌表面，确保表面干净无灰尘。

2. 使用木胶：将木胶均匀涂抹在掉皮的部分，然后用贴合纸将皮补贴在木胶上。

3. 压实修复处：用重物或夹子夹住修复处，并保持压力直至木胶完全干燥。

4. 打磨表面：待木胶干燥后，使用砂纸轻轻打磨表面，使掉皮部分与周围表面平整。

5. 涂漆或上清漆：为了保护修复后的表面，可以涂上与办公桌原颜色相匹配的漆或清漆。

修补完成后，记得给木胶和漆充足的时间干燥，以免再次掉皮。