薄片冰是通过水的急速冷却来制成的。将水倒入一个浅平底容器中，然后将该容器放入一个低温冰箱或冷冻器中，快速结冰。

随着水的温度降低，冰会开始形成，但当水变得足够冷时，它会形成非常薄的层，通常只有几毫米厚。这种薄片冰可以用于许多食品和饮料中，如海鲜、饮料、冰淇淋等，能够使食品和饮料更加美观和清爽。薄片冰也非常适合在肉店、鱼店和食品市场中用于保存和展示食品。