岫玉烤色是一种优化处理方法，通过加热使岫玉的颜色发生变化，从而改善其外观和市场价值。可以通过以下几种方法来分辨：

颜色：烤色后的岫玉颜色会比较单一，没有自然的颜色过渡，看起来也不灵巧。

重量：烤色后的岫玉重量与真玉相比要轻。

声音：拿两只烤色后的岫玉手镯相互轻轻的碰撞，则发出玻璃般撞击的声音；而真正的岫玉手镯，则发出石头般质地的声音。

需要注意的是，这些方法并不能完全准确地判断岫玉是否经过烤色处理，最好还是通过专业的鉴定机构或鉴定师进行鉴定。