选择窗户类型时，平开窗和推拉窗各有其优缺点，具体选择哪种窗户类型取决于个人需求和实际情况。

对于31楼的高层建筑来说，平开窗可能更为适合。平开窗可以完全打开，通风效果好，有利于室内空气的流通和换气。此外，平开窗的密封性较好，可以有效防止灰尘和噪音的进入。但是，平开窗需要占用一定的室内空间，对于小户型或者空间有限的房间来说可能不太适合。

推拉窗则适合空间有限的情况。推拉窗可以在不占用室内空间的情况下实现通风换气，同时推拉窗的设计也更为简洁美观。但是，推拉窗的密封性相对较差，可能存在一定的灰尘和噪音问题。

因此，对于31楼的高层建筑来说，如果室内空间充足，建议选择平开窗以获得更好的通风效果和密封性能；如果室内空间有限，可以考虑选择推拉窗以节省空间并保持简洁美观的设计。无论选择哪种窗户类型，都需要注意窗户的安全性能和耐久性，以确保使用安全和经济实惠。