如果柠檬酸清洗饮水机后水很酸，可能是因为清洗过程中残留的柠檬酸没有完全清洗干净。首先建议将饮水机内部进行彻底清洗，并用清水彻底冲洗干净。如果仍然感觉水有异味，可以尝试更换过滤器或使用含有活性炭的滤芯来进一步净化水质。另外，如果长期使用柠檬酸清洗可能会对饮水机产生永久性损坏，因此建议定期清洗换水机。